火遍布鲁克林的Kogane拉面竟开来了曼岛！拉面女孩快来收藏！

这家 Kogane Ramen 位处西14街黄金地段，离 Chelsea Market 不到一个 block，交通十分方便！

配的肉也是自己做的，他们的叉烧用的是猪脸肉 pork jowl，肥瘦相间，肉質帶有軟筋，口感軟嫩。

我们这次给大家带来了四款拉面，每一种都有自己的特色。相信你一定能找到自己喜欢的那一碗，甚至是好几碗！

这碗拉面调味适中，让拉面很好的入味了的同时，又很好的引出了龙虾本身的鲜味。里面的三大片龙虾，肉质紧实，吃了还想再吃。除了龙虾和温泉蛋，里面还配有玉米粒和软糯叉烧，算得上一份特别丰盛的拉面了。

厚切的肉片，瘦肉和肥肉有着完美的五五开比例，咬上一口，有着略带劲道的感觉，非常美味。汤底由黑猪骨经过特殊熬制而成，十分浓厚，和温软的温泉蛋很搭。

配菜有着木耳丝和笋，最上层还有浇上去的黑蒜油，配着大块的肉，十分完美。

汤底是带辣口的黑猪骨汤底，口感上更加刺激一些。这份拉面配的是片状的叉烧，肥瘦相间四六开，每片都炖的十分的软糯。

吃一口面，再夹起一块叉烧，就是味蕾上的绝佳享受！相比起原味的拉面，这款会适合更喜欢瘦肉或者辣口味的人。

酱油鸡肉拉面，可以说是考验拉面店水平的试金石。鸡肉的火候完美，吃起来很嫩，配着甜甜的玉米粒，再来一口拉面——简单却好吃的不行。

可以说是非常日式而有特色的一道菜了！将新鲜制作的拉面摊成饼煎一煎，夹着安格斯牛肉，混着蔬菜和番茄酱，再加上teriyaki酱，给人带来味觉上的绝佳体验！安格斯牛肉饼肉质出众，拉面做成的汉堡皮软软的，配上甜甜的酱，一口咬下去，满嘴鲜美，给人满满的幸福感。这个汉堡看着不大，却很有饱腹感，吃半个就很饱了。

柔软的面皮，略带甜味，包裹很大一块肉。肉上面淋的酱汁量刚刚好，夹的几片黄瓜又带来清爽的感觉，从味觉上来说层次十分丰富，完全不会腻。

薄薄的饺子皮，包裹着混着青菜的猪肉馅，一口咬下去十分鲜美！

他们家的酱汁也调的很好，咸中带鲜，还略有点儿甜。蘸和不蘸酱是两种口味，都很美味，可根据个人口味决定。

茶水上会提供玄米茶，很健康。他们家也有很丰富的酒单，happy hour期间还有四美元的优惠哟！

如果拉面和小吃还不能满足你，Kogane 还提供烤肉哦~烤肉也是他们家10月才新上市的菜品?

总而言之，Kogane Ramen这家位于曼哈顿的店面，无论是食物还是酒水，选择都很丰富，可以说是麻雀虽小五脏俱全了。除了口味出众、装修优良，价格上还十分公道，真的是难得一见的良心拉面店。