说起日式拉面，纽约市里耳熟能详的就有好多家。从一风堂到鸟人拉面，再到布鲁克林的一兰拉面都是口碑好味道棒的知名面店！但今天小编想为大家介绍的是一家位于Long Island City 的日式拉面店 — Mu Ramen！这家店任性的一天只营业五小时，而且味道也是极其棒，算是一家小众并且精致的拉面店呢～ 这家店的创始人曾经是per se的大厨，他的妻子则曾是Buddakan的厨师。两人的米其林背景使得这家拉面店的菜品别出心裁，非常不同于普通的拉面店！选用的食材也很棒！光是前菜就包括了海胆，鱼子酱，三文鱼，松露等等高级的食材，而且价格都很可爱！性价比高的同时菜品的颜值和味道也绝对高级哦～ 为大家奉上Mu Ramen的menu～ 本编先为大家推荐一道不错的treats菜品！那就是Clams！上菜之前小编以为就会是简单烹饪的clams，但上菜之后小编都震惊了！ 菜品样式十分精致，而且食材特别丰富！从味道到口感都是一流，真的有种吃到米其林菜品的感觉呢～ 小编再为大家提供一些别的参考～ Okonomiyaki U and I 接下来就是重头戏，拉面的部分！小编上次品尝到了他家的Mu Ramen，在店内的menu上有写此面一天仅售22碗。味道真的是一级棒！汤底味道浓郁但是并不会有腻的感觉，食材特别丰富，一碗下去十分有幸福感呢。 本编再为大家放上一些参考哦～ Spicy Miso Ramen Tonkotsu Ramen 总体来说，这家日式面店绝对称得上小众精致的美味！本编极力推荐给大家～ 任性的是这家面店从下午五点开放到晚上十点，一天只营业五个小时，而且是Cash Only！大家去之前一定要准备好现金哦！店里还有很多美味值得去发现和探索，大家快快行动起来吧～ Address: 1209 Jackson Ave Long Island City NY 11101 Hours: Sunday – Thursday : 5pm – 10pm Friday   – Saturday  : 5pm – 11pm