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[col col=3]美式
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[col col=3]意法
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[col col=3]中餐
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[col col=3]日韩
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Triomphe Restaurant(49 W 44th St, New York, NY 10036)
Triomphe在法文中意为“凯旋”的意思。在这里,大凡经典法菜该有的元素,皆被完好的保存下來,比方:老美最不习惯、但法國佬却司空见惯的鹿肉、小牛胸腺、肝、頸等内脏(Sweet Bread)、蝸牛等食材,在Triomphe的菜單上一样不少;令人目眩的酱料的熬煮及使用;以及对每道菜该有之工序的一丝不苟的执行等,绝无丁点偏离法国老祖宗教诲的痕迹!
Rosemary’s – NYC(18 Greenwich Ave, New York, NY 10011)
位于西村的Rosemary’s resturant,从不接受预定,天天爆满,可想而知它是有多好吃了。特别推荐他们的意大利或法国红酒,有40多种,但每杯都只要10美金哦!
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Tocqueville Restaurant(1 E 15th St, New York, NY 10003)
Tocqueville Restaurant曾被Zagat评为:带着美国风的时尚法餐。以「殷实温馨」來形容Tocqueville,主要是点出它並非时下当红的酷餐馆,又或是米其林星级餐厅。他们注重的是客人在这里用餐,较能享受到「客制化」的礼遇。鹅肝酱、意大利面、法国蜗牛,道道都是经典名菜!
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Motorino(349 E 12th St, New York, NY 10003)
此店没开多久,就引来纽约时报食评家Bruni及Sifton的美言,甚至于连意菜大师Mario Batali都要说声「赞!」。特色披萨以辛辣意大利香肠薄片(Soppressata Piccante)打底、其上布满意大利鮮奶乳酪(Fior di Latte)及大蒜薄片,橡木烤出的天然麦香随着热气散发出来,而风干Soppressata香腸的濃郁风味,附着于味蕾,混合在口中,是种丰富层次感的体验。
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