一个人在外面呆久了,总会想念家的味道;两个人一起吃个饭,总有不知道吃什么的时候;好不容易聚上三五好友,随随便便就人均百八十刀,心中虽然欢喜但也免不了肉疼。
眼看着春节将至,穷逼感觉自己在纽约喘气都是错的,再想到亲朋好友都要放假了,朋友圈里即将刮起一股约约约,浪浪浪,吃吃吃,逛逛逛的奢靡之风,不觉心有戚戚。
不过就是想便宜点吃顿好的,怎么就这么难呢?
川东毛血旺
当年毛主席曾经说过,“我相信,一个中草药,一个中国菜,是中国对世界的两大贡献”,作为中国最经典菜系之一的川菜,其中最家喻户晓的一道菜,便该是这毛血旺。
不像金玉满堂、霸王别姬有着或响亮、或含蓄的名头,毛血旺之名,平铺直叙,毛血旺其菜,恰如其名——毛肚,鸭血,火腿,肥肠,规规整整的摆放在碗中,上盖海椒,下铺豆芽,街头巷尾都可见的寻常搭配,在川菜的演绎下成了人间美味。
美味之外,毛血旺的分量之足,也让每一位食客回味,小编才不会告诉你,为了这碗毛血旺,偷偷多吃了两碗饭。
因为大喜从来不重复使用配料,所以所有的海椒都是新鲜出锅的,此菜刚刚端到我们桌边,油炸辣椒的香气便溢满了整个包间,在香上,酸菜鱼又加一分。
至于味,新鲜的海椒配上我们国内请来的大厨秘制的老坛酸菜,辣得够爽,酸得有味,实在是令人回味无穷,妙不可言。单是我们的摄影师在吃完了鱼之后,又喝了整整两碗酸汤,便足以说明这道菜有多受青睐。
当我们目瞪口呆,惊诧不已之时,摄影师淡定地擦了擦嘴说到来美国这么久了,我还是第一次吃到这么正宗的味道。
可总还是觉得,这道菜在众多川菜中颇为平庸,既没有出众的外表,又没有响亮的名头。
那么所来为何,能让它也成为我们大喜川菜馆的又一大招牌呢?
究其原因,乃在这肉上。
兼鱼肉之鲜美,而无鱼刺之困扰;具兔肉之嚼劲,而无兔肉之紧实,加之煮来香飘四溢,食来回味无穷,让人欲罢不能,因而获封“馋嘴牛蛙”。
除了这三道川菜经典招牌,小编还替大家品尝了下面的菜品。
干冰升华的那一刻,云蒸霞蔚,翻开盖子才看得见的小排如琥珀般色泽鲜艳,与灯光遥相辉映。
配上巧运匠心的师傅独家调制的糖盖,整道菜如明珠出水,清新脱俗。
轻轻敲下一块糖盖,其味道甜而不腻,合着小排一同含入口中,那排骨厚重的酸味与糖盖隐约的甜味在舌尖交汇、缠绵,是一种只有吃过的人才懂得妙不可言。
作为大喜的另一道招牌,这道开胃菜值得推荐。
另外,作为一家国际化的连锁店,纵使大喜挂着川菜的名头,却也不可少了博览众长,集百家成一家的气概,其菜品中,还兼收了如剁椒鱼头,清炒豆苗等其他菜系的经典;
来到了纽约之后,活学活用的大师傅更是将西餐风格与中餐融合,推出了很多中西合璧的美味,不仅好吃,而且好看,深得女生与小朋友们的喜爱。
还有他们家的酸奶,吃饭的时候小编的领导就交代我一定要拿个小本本记好,推荐一下这些“电灯泡”。
这些酸奶并非直接采购而来,乃是店家自己发酵,新鲜美味,那独特风情的醇厚,是老北京酸奶,老成都酸奶,老青岛酸奶,老爱哪哪酸奶都比不了的味道。
一家肯下功夫钻研菜品的餐馆是值得品尝的,师傅们花在菜品上每一点一滴的心血,都可以被所有食客深深体验。
一家肯花时间取悦用户的餐馆是值得尊敬的,那古朴素雅的内饰,不远万里而来的景德镇定制陶瓷,无一不让食客们感受到舒适温馨。
而且,除了食品美味,环境优雅,交通便利,大喜川菜还非常非常的实惠。
试吃过后,小编偷偷拿了一份菜谱算了一下价钱,像我们这一大桌色香味俱全的美食,也不过一百五十刀,我们六个人都没能把这一桌子菜吃完,算下来人均只有25刀。
只是大喜川菜实惠就够了吗?当然不够。
如今,大喜川菜已经正式成为北美留学生卡的合作商家,那怎么能没有我们的专属福利呢?
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北美留学生卡专属福利
价值23.99刀的酸菜鱼
价值25.99刀的川东毛血旺
价值29.99刀的馋嘴牛蛙
单桌消费满88刀
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这么好的餐厅,这么大的福利,各位看官,还在等什么呢?带上北美留学生卡,叫上朋友,马上出发吧!
法拉盛新世界商场二楼,记忆中的川菜味道,大喜与你,不见不散!
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Flushing, NY 11354(新世界商场二楼)
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