位于法拉盛prince street上的老成都就是新派川菜的代表。

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北的特点。
在美食云集的纽约，川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味而赢得了学生族和上班族的一致喜爱。
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