在纽约曼哈顿的下东区，每个周末的早餐8点半，长长的队伍已经在Clinton Street Baking Company（CSBC）标志性的红色大门前等待，人群排满了半个街区。烘焙面包、司康和黄油牛奶饼干的香气似乎已经充满在空气里，在这个匆匆忙忙的大都市，你不禁要想，是什么魅力让一群人不厌倦地等待这许久。
创始人兼主厨Neil和他的妻子，原杂志编辑DeDe最初只是在家门口开了一家小烘焙作坊，来往光顾的都是街坊邻居的熟客，口碑传开后，他们开起这家咖啡店。曼哈顿的人们称呼这家店为“Brunch世界的王者”，招牌蓝莓烤薄饼 Blueberry Pancake被评为全美最好吃的薄饼，Neil说在最后一刻加入蛋白糊是配方的秘诀，松软又充满奶香味的饼皮淋上充实浓郁的手工果酱和配料。纯正的黄油细腻的甜，当季的水果带一点酸，味道从来都是温和纯粹的，可以确信不会有廉价的香精或偷工减料的隔日货。老板相信，新鲜和本土的原材料是“好”食物的基本，就如我们的生活需要一顿有幸福感的早餐一样。
Clinton St. Baking Company & Restaurant
地址： 4 Clinton St, New York, NY 10002
营业时间：08:00 AM –16:00 PM , 17:00 PM –23:00 PM
网站：https://clintonstreetbaking.com/pages/catering-dropoffs
 
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