【Things To Do】给你的,我的,他的,她的,情人节礼物

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——鸡蛋糕和你嘴角果酱,我都想要尝——

多年前,玄彬还是24岁的小伙儿时,一部“我叫金三顺”火了他。彼时俊俏容颜被岁月模糊,我却一直记得女主角的一句话——

这世上不需语言便能得到共鸣的

除了艺术还有甜品。

她是一位留法的甜品师,设计的每一款甜品里都有她的人生哲学,包括情感。男主角生病时,她彻夜做了一款草莓夹心的拿破仑; 难过时,她教他玛德琳贝壳蛋糕要配红茶;纠结时,她说她希望自己的人生像是经历过发酵烘焙的舒芙蕾,每一段经历都值得。
可是,和很多男生一样,初识时男主角便说,我不喜欢吃甜的。这一点似乎是一个“纯爷们儿”的标签那般, 生活中也有很多男生说类似的话,甚至是”每次路过甜品店,我都不敢进,觉得那是姑娘们的地盘。“ 直到有一天,我在Lady M碰到一个帅小伙儿,他买走了当时做好的所有抹茶千层。我排在他后面,出于吃货的应激反应,跟他说我来就只是要买一块。大概是我太急切,已经结完账的他,送了一块给我。小小的一块甜点,蕴含的快乐能有多少,很难量化。对我而言,大概也只是下班后的深冬傍晚,冷蓝色天空和扑面而来的凉意,会逼得我屈从于舌尖的些许甜蜜。
在纽约,甜品店不少,做法式的当然有,专注于做Cupcake的也很多。纽约的Cupcake有什么特别呢?或许还是因为那个地标吧,《欲望都市》中萨莎在一家布里克街上的Cupcake店门口,一边大口吃着蛋糕,一边敞开心扉,说起自己的情感。
Cupcake是全然美式的甜品。如果说Musical是美国电影引以为豪的独创性标识,那么Cupcake对于美式甜品来说是同样的意义。它第一次出现,是在1828年Eliza Leslie’s的食谱书中。很多人称它为”仙女蛋糕“,因为小巧可爱的外形和精巧的各式装点,会令人们想起童话中的小仙女。和法式甜点比,Cupcake充满了美式的气质,简单,自由,充满欢乐,是每个节日时祝福对方,表达心意的好礼物。 
外形精致漂亮不消说,但很多人会忽略Cupcake被纸杯包裹的底部。其实,这才是千变万化,决定着Cupcake是否好吃的关键。而顶端的装饰,同样不仅仅是市面上常见的奶油裱花,可以更富有创造性。在情人节前的周末,我们便请来了一位专业的甜点师傅,教大家做出味道好而颜值高的Cupcake.
我们邀请的甜点师Allen此前一直在巴黎学习生活,毕业于著名的法国蓝带厨艺学,曾在巴黎甜品前十的餐厅Un dimanche à Paris工作。她做甜品的理念便是,希望大家能够享用健康的甜点,在享受美味的同时,不会被高糖高油等问题困扰。因此,这次Workshop中所使用的材料全部为法国进口,是业内做甜点所使用的最高级别的原材料在活动中,她会为大家讲解市面上常见甜点的配料及卡路里,教大家做出能够表达心意的Cupcake, 并且请大家品尝精致美味的淋面蛋糕。
淋面蛋糕往往拥有从内而外的精致,人们总会注意到它Blingbling的外在美丽,却忽略蛋糕本身的滋味。想要制作出味道合宜,而外壳平滑饱满的淋面蛋糕,真的也是需要专业的手艺呢。总以为纽约什么都有,但甜品地图逛一圈,竟发现专门做淋面蛋糕的寥寥无几。这次,Allen便会精心烘焙出这款蛋糕,来和大家分享。

爱吃甜品的你

可以来为另一半准备礼物

或者为还单身的自己过一个有甜味儿的情人节

Cupcake Workshop

扫描二维码,进入甜品制作交流群

1.活动中有专业蓝带讲师带来的两小时精致烘焙课程和亲身制作体验2.提供每张票4个亲手制作的cupcake带走(包含精美包装以及可爱蛋糕装饰)3.活动中可以品尝淋面蛋糕,英式红茶和咖啡

4.和有共同爱好的小伙伴交流沟通

单人票    $45.00

双人票    $80.00

购票链接请猛戳“阅读原文

  时间:2017年2月12日(周日)下午2:00-5:00

地址:纽约留学生网Office

134 West 29th Street

ROOM 903

New York, NY 10001

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